Ingredientes:

• 1 baguette o pan rústico
• 1 solomillo de cerdo pequeño
• Cebolla frita
• Un puñado de rúcula fresca
• Mermelada de bacon Bestial Marmalade
• Aceite de oliva, sal y pimienta

Elaboración:

1. Corta rebanadas gruesas de pan y tuéstalas en una sartén o en horno hasta que estén crujientes.
2. Corta el solomillo, salpimiéntalo y cocínalos en una sartén caliente con un chorrito de aceite.
3. Monta la tosta con el solomillo, unta con mermelada de bacon y coloca encima la cebolla frita y unas hojas de rúcula fresca.